Швидкий сирний пиріг
Знадобиться
1 пакет сухої суміші для пісочного торта (у Росії ця суміш ще з радянських часів випускається, зараз, по-моєму, її робить "Російський продукт")2 яйця пачка м'якого сиру, можна знежиреного
2-3 столові ложки цукру
вершкове масло
Як готувати
Цей рецепт мені дала сусідка. Я спершу не повірила, що з сухої суміші може щось вийти, але пиріг дійсно смачний. До того ж необмежений простір для фантазії - я вже перепробувала масу варіацій. Кількість сиру можна подвоїти, яєць і цукру, відповідно, теж. Цукру взагалі можна додати більше або менше - хто як любить. Крім того, можна прошарувати пиріг додатково скибочками яблук, персиків, або інших фруктів, можна додати курагу або чорнослив, а можна навіть використовувати солодку сирну масу замість сиру. У нас в магазині якось раз м'якого сиру не виявилося, я взяла сирну масу з чорносливом і курагою. Теж вийшло непогано.Сир змішати з яйцями і цукровим піском. Дно форми, краще тефлоновою, покрити тонким шаром вершкового масла. Масло можна заморозити і натерти на тертці, можна просто нарізати тонкими пластинками і викласти у форму.
Півпачки СУХИЙ суміші прямо з пакету висипається поверх масла, рівномірно розподіляється. На суміш виливається сирно-яєчна маса, розрівнюється, потім засипається залишками суміші. Зверху знову шар вершкового масла.
Випікається десь близько сорока хвилин при температурі 200 гр. за Цельсієм
