Пиріг «яблучний спас»
Знадобиться
1 ст. просіяного борошна, 1 ст. манної крупи, 1 ст. цукру, 1 ч.л. соди, 1,5 кг яблук, 150 г замороженого вершкового масла.Як готувати
Зробити суху суміш. Борошно, манну крупу, цукор, соду з'єднати і ретельно перемішати.Яблука помити і разом з шкіркою натерти на середній тертці.
Частина сухої суміші рівномірно висипати на дно не змащеній маслом тефлоновою форми для випікання.
Зверху викласти шар протертих яблук. Рівномірно посипати його сухою сумішшю і т.д. чим більше шарів, тим краще. Останній шар - суха суміш.
Заморожене вершкове масло на різати на пластини і рівномірно викласти на суху суміш.
Форму з пирогом поставити в попередньо нагріту до t = 150 ° С духовку на 1 годину. Готовність яблучного пирога перевіряти дерев'яною паличкою.
Готовий і трохи остиглий пиріг посипати меленою корицею, змішаної з цукровою пудрою.
