Грецький пиріг з м'ясом
Знадобиться
Заморожене листкове тісто 1 кгМ'ясний фарш 0,5кг
Сир 250-300гр
Бринза 250-300гр
Пучок кропу, петрушки, зеленої цибулі
1-2 яйця
2 цибулини
Як готувати
Цей рецепт привезла з Греції сестра моєї подруги, приготувала тут. І хоча вона каже, що на грецьких продуктах цей пиріг зовсім інший і більш смачний, нам дуже сподобалося. Тепер це одне з улюблених страв вихідного дня для мого чоловіка. Ця страва не на кожен день - досить важкувато для шлунка та й трохи трудомістким. А так всім дуже рекомендую.1. Начинка. Фарш обсмажити до готовності, 2 цибулини обсмажити, додати у фарш. Далі в цей же додаємо: тертий сир і бринзу, всю порізану зелень, сирі яйця. Якщо бринза дуже солона, то солити може і не прийдеться, пробуйте.
2. Розвертаємо рулон листкового тіста, укладаємо половинку на деко, зверху викладаємо начинку, другою половиною тіста накриваємо. Краї ретельно залеплеваем. Виделкою кілька разів проколюємо. Можна пиріг змастити яйцем для краси.
3. Випікаємо в розігрітій духовці до золотистого кольору. Залежно від духовки близько 30 хвилин.
