Квадратики з овочами
Знадобиться
300 г листкового тіста1 невелика цибулина
1 зубчик часнику
1 ст.л. рослинного масла
400 г томатів очищених (помідори обдати окропом і зняти з них шкіру, можна використовувати маринований томати теж очищені)
1 ч. Л. солі
1/2 ч.л. перцю
1 ст.л. дрібно нарізаної зелені.
Для гарніровки набори до смаку: скибочки сирокопченої ковбаси, начинений паприкою оливки, каперси і дрібно нарізана зелень-оливки, печериці, кільця цибулі, тонко мелений перець-колечка солодкого червоного перцю, маслини, дрібні цибулинки і сардини.
200 г твердого сиру для посипання.
Як готувати
Листкове тісто якщо морозиво розморозити протягом 30 хвилин. Цибулю і часник очистити, дрібно порізати і спасерувати на олії. Додати нарізані томати, сіль перець і 15 хвилин згасити. У висновку покласти зелень. Листкове тісто розкачати і розрізати на 10 квадратиків. Деко змочить холодною водою і укласти на нього квадратики тіста. Змастити їх приготованою масою і на вибір прикрасити будь-якими добавками, посипати рясно сиром і дати постояти 15 хвилин. Духовку розігріти до 220 градусів і поставити Квадратики на 15-20 хвилин пектися.Приємного апетиту.
