Листкові вишні
Знадобиться
На 10-12 штук:Листкове тісто - 400-500 г.
3 яйця
1 склянка цукру
4 ст.ложки борошна
500 мл молока
50 г вершкового масла
Вишневе варення без кісточок
Цукрова пудра
Як готувати
Розкачати листкове тісто (але тільки в одному напрямку, інакше тісто не підніметься).Розрізати тісто на квадратики, заткнути куточки кожного квадратика в середину і закріпити.
Збити одне яйце і обмазати їм квадратики. Укласти квадратики на промаслений лист і випікати 20 хвилин.
Приготувати заварний крем. Для цього розтерти цукор з двома жовтками й борошном. Потім змішати все з молоком так, щоб не було грудочок, і варити крем до загустіння.
На готові квадратики викласти крем, зверху - вишеньки і посипати цукровою пудрою.
