Рулетики з моцарелою
Знадобиться
Для 10 штук: заморожене листкове тісто (10 квадратиків), 1 яйце, 2 помідори, 200 г сиру моцарелла, 100 г шинки, 2 ч. Ложки базиліка, 1/2 ч. Ложки материнки.
заморожене листкове тісто (10 квадратиків)
1 яйце
2 помідори
200 г сиру моцарелла
100 г шинки
2 ч. Ложки базиліка
1/2 ч. Ложки материнки
1/2 ч. Ложки чорного перцю грубого помелу
сіль
Розморозити листкове тісто. Розбити яйце. Змастити краї тіста яєчним білком.
Для начинки: помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати маленькими кубиками помідори, сир і шинку. Базилік і материнку помити і подрібнити. Змішати з начинкою, приправити. Розігріти духовку до 180 °. Викласти начинку на квадрати тіста. Два протилежні кути квадрата з'єднати і защипнути. Змастити місце защипа жовтком. Випікати в духовці близько 25 хв.
