Кекси з бананами і ягодами
Знадобиться
На 8 хвилин:250 г борошна
2 ч л пекарського порошку
1/2 ч л меленої кориці
2 стиглих банана, розім'ятих в пюре
150 г свіжої або замороженої чорниці
3 ст л меду
3 ст л рослинного масла
185 мл молока
1 яйце
цукор з корицею або полуниця для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Просіяти борошно, пекарський порошок, корицю і дрібку солі у велику миску. Додати банан і чорницю і за допомогою вилки акуратно перемішати фрукти з борошном.2. Збити віночком в маленькій мисці мед, рослинне масло і молоко. Додати рідкі інгредієнти до сухих і злегка перемішати.
3. Розкласти тісто по змазаним маслом формочках (8) або в деко для маффінів і посипати цукром з корицею або половинками полуниці, якщо використовуєте. Запікати 20 хвилин. Подавати відразу ж.
