Макове-лимонний кекс
Знадобиться
500 гр сметани (25-30%)1 стакан маку
2 яйця
30 мл лимончелло (або коньяку)
Сік з половинки лимона і цедра 1 лимона
Манка і кукурудзяна мука (навпіл) - 1 склянка) (можна тільки манку)
3/4 склянки цукру
2 ч. Л. розпушувача
2 ч. Л. ваніліну
Як готувати
Найбільш насичений смак кекс набуває на наступний день.Мак добре перемішати зі сметаною і залишити на півгодини. У маково-сметанним суміш міксером вмішати яйця, потім всі інші інгредієнти по порядку. Духовку розігріти до 190 градусів. Форму для кексу змастити вершковим маслом і злегка обсипати манкою. Перелити тісто у форму. Випікати близько 45 хвилин до готовності. Дістати, дати трохи охолонути у формі. Bon appetit :)
