Айва десертна
Знадобиться
Айва 550 г, масло вершкове 25г, мед 25 рНачинка: мигдаль очищений 90 г, кишмиш 50 г, цукор пісок 5г,
Крем: молоко згущене 40г, масло вершкове 50 р
Як готувати
Айву очищають від шкірки і виймають серцевину. Масло вершкове з медом збивають до піно-подібною маси і фарширують цією сумішшю айву. Потім варять на пару 35-40 хвилин.Потім охолоджують і кладуть начинку, приготовану з распаренного кишмишу і ядер горіха.
З вершкового масла і згущеного молока приготувати крем, яким і обробляють охолоджену айву.
На замітку
Айву радять тримати в холодильнику як освіжувач повітря, а кілька штучок і просто прикрасять вашу кухню.
