Банани по-китайськи
Знадобиться
5 бананів, ст.л. рослинного масла, 7 ст.л. цукру, 2 ст.л. холодної води, 1-2 ч.л. кунжуту.Для тіста: яйце, 0.25 ст. крохмалю, 0.5 ст. борошна, 6 ст.л. холодної води, рослинне масло для фритюру.
Як готувати
Змішайте цукор з водою. Збийте яйце, додайте крохмаль, борошно, воду і добре перемішайте. Розріжте кожен банан на 5 частин, присипте борошном і занурте шматочки в тісто. Обсмажте банани в киплячій олії до золотисто-коричневого кольору. Вийміть і обсушіть на паперовій серветці.У сковорідці нагрійте ст.л. масла. Всипте цукор в воду, швидко перемішайте і вилийте на сковорідку. Тримайте на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться і не перетвориться в сироп.
Зніміть з вогню, додайте банани, обережно перемішайте, посипте
кунжутом і подавайте на стіл.
