Банани смажені в сиропі
Знадобиться
5 бананів1 ст.л. рослинного масла
7 ст.л. цукру
2 ст.л. холодної води
1-2 ч.л. кунжуту
Тісто:
1 яйце
0,25 ст. крохмалю
0,5 ст.мукі
6 ст.л. холодної води (або скільки потрібно, щоб вийшло рідке тісто)
рослинне масло для фритюру
Як готувати
Змішати цукор з водою, відставити. Збити яйце, додати крохмаль, борошно, воду і добре перемішати. Розрізати кожен банан на 5 частин по діагоналі, присипати борошном. Занурити шматочки в тісто. Нагріти масло для фритюру, обсмажити банани, по кілька шматочків за раз, перевернувши один раз, до золотисто-коричневого кольору. Вийняти і обсушити на паперовій серветці.У сковороді нагріти 1 ст. л. масла. Швидко перемішати суміш води з цукром і влити в сковороду. Заважати на слабкому вогні, поки цукор не розчиниться і не перетвориться в сироп. Зняти з вогню, додати банани, обережно перемішати посипати кунжутом і подати.
