Карамельні банани в кунжутному насінні
Знадобиться
На 4 порції:4 стиглих бананів
3 ст л лимонного соку
125 г дрібного цукру
4 ст л холодної води
2 ст л кунжутного насіння
150 мл натурального несолодкого йогурту або сметани
1 ст л цукрової пудри
1 ч л ванільною есенції
цедра лимон для прикраси
Як готувати
Це солодке частування - справжнє задоволення. Липкі шматочки банана в карамелі, посипані кунжутним насінням.1. Очистити банани і порізати на шматочки довжиною 5 см. Покласти шматочки банана в миску, полити лимонним соком і обваляти - це допоможе запобігти фарбування.
2. Покласти цукор і воду в маленьку каструльку і нагрівати, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння і готувати 5-6 хвилин, поки суміш не буде золотистою.
3. Тим часом злити Бананан і обсушити кухонним рушником. Покласти на деко лист пергаменту і розкласти зверху банани на невеликій відстані один від одного.
4. Коли карамель готова, побризкати їй банани, працюючи швидко, так як карамель застигає практично моментально. Посипати кунжутом і залишити на 10 хвилин.
5. Змішати йогурт або сметану з сахаронй пудрою і ванільною есенцією.
6. Зняти банани з паперу і подавати з йогуртом, прикрашеним лимонною цедрою.
