Банани у фритюрі

Фото - Фото - БАНАНИ у фритюрі

Знадобиться

На 4 порції:

8 середніх бананів

2 ч л лимонного соку

75 г борошна млинців

75 г рисового борошна

1 ст л крохмалю

1/2 ч л кориці

250 мл води

рослинна олія для смаження у фритюрі

4 ст л коричневого цукру

вершки або морозиво

Як готувати

Такий смачний десерт, що неможливо зупинитися, тому має сенс зробити подвійну порцію для слабовільних гостей.

1. Порізати банани на однакові шматочки і покласти у велику миску.

2. Побризкати лимонним соком, щоб вони не потемніли.

3. Просіяти обидві борошна, крохмаль і корицю в миску. Поступово додати воду, щоб вийшло рідке тісто.

4. Нагріти масло в розігрітому воке поки воно майже не задимиться. Злегка знизити вогонь.

5. Наколоти шматок банана на вилку і акуратно занурити в тісто, струшуючи надлишок. Повторити з іншими шматками.

6. Висипати коричневий цукор на велику тарілку.

7. Акуратно покласти шматочки банана в масло і обсмажувати до золотистого кольору 2-3 хвилини. Дістати шматочки банана з олії шумівкою і обваляти в цукрі.

8. Перекласти в вазочки і подавати з морозивом або вершками.