Десерт з дині, яблука і груші
Знадобиться
20 г вершкового масла,250 г гарбуза,
3/4 склянки цукру,
1 зелене яблуко,
1 груша (бажано - жорстка),
50 г вершків (38% жирності),
50 г солодкого вина або 20 г коньяку,
кориця на смак
Як готувати
Виходить не тільки смачно, але і красиво. Зробіть - не пошкодуєте!Все гранично просто і швидко. Кладете на велику сковороду 20 - 30 грам вершкового масла, ставите на самий маленький вогонь, нарізати кубиками 1х1 см 200 - 250 грам гарбуза і викладаєте в сковороду, посипати 3/4 склянки цукру і тушкуйте хвилин 10-15.
За цей час нарізуєте такими ж кубиками очищене зелене яблуко і грушу. Викладаєте в сковороду, додаєте грам 50 вершків, грам 50 солодкого (можна пасхального) вина або грам 20 коньяку. Тушкуйте ще хвилин п'ять. В кінці додайте трохи кориці.
Розкладає по фужери, а краще - креманкам (вийде 3 - 4 порції), додаєте в кожну порцію рідини з сковороди і охолоджуєте в холодильнику до загустіння отриманого соусу-сиропу.
