Екзотичний фруктовий салат: рецепт
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л жасминового чаю
1 ст л свіжого кореня імбиру, тертого
1 смужка цедри лайма
125 мл (4 fl oz) окропу
2 ст л цукру
1 папайя
1 манго
1/2 маленького ананаса
1 зірчастого бадьяна
2 маракуйя
Як готувати
Спробуємо приготувати екзотичний фруктовий салат: рецепт його не так вже складний. Виходить барвисте блюдо з екзотичних фруктів з ароматом жасминового чаю та імбиру. В ідеалі його треба охолодити перед тим, як подавати.
1. З'єднати чай, імбир і цедру лайма в жароміцних глечику і залити киплячою водою. Залишити заваритися на 5 хв, потім злити рідину. Додати цукор і перемішувати, поки він не розтане. Залишити сироп, поки він повністю не охолоне.
2. Порізати і очистити від насіння папайя. Манго порізати навпіл, витягнути кісточку і очистити від шкірки. Очистити від шкірки ананас. Порізати всі фрукти на маленькі шматочки.
3. Порізати поперек зірчастий бадьян. Покласти всі фрукти в широку вазу і залитий охолодженим сиропом. Накрити плівкою і охолоджувати як мінімум 1 годину.
4. Порізати маракуйя навпіл, вичистити м'якоть і змішати з соком лайма. Посипати нею салат і подавати.
