Морозиво з манго
Знадобиться
Для цього рецепта вам знадобиться 4 середніх манго:1 ст л желатину
60 мл води
600 гр порізаної м'якоті манго
165 гр цукру
1 ст л апельсинового соку
300 мл густих вершків
Як готувати
1. Розмочити желатин в мисці, що стоїть на водяній бані, помішуючи, поки він не розчиниться. Перелити в миску, додати манго, цукор, апельсиновий сік і перемішувати, поки цукор не розчиниться. Перекласти суміш у пластиковий контейнер, накрити і заморозити до напів-твердості.2. Порізати морозиво на шматки і порубати в комбайні, поки воно не стане блідого кольору. Збити вершки електричним міксером і перемішати з морозивом.
3. Перелити в контейнер, закрити і заморозити. Вийняти з морозилки за 15 хв до подачі на стіл.
На замітку:
Солодкий смак манго ідеально підходить для фруктових салатів і навіть гострих страв. За допомогою манго ви можете перетворити звичайний сирний торт (чізкейк) під вражаючий десерт. Візьміть ванільний або лимонний чізкейк, очистіть від шкірки і поріжте 2 манго. Покладіть манго на чізкейк, прикрасьте декількома відкритими фізаліс, полийте злегка теплим медом і лимонним соком.
