Апельсиновий компот з родзинками
Знадобиться
На 4 порції:2 чайних пакетика Дарджилінг
75 г крупного родзинок
3 апельсина, один очищений
600 мл апельсинового соку
2 ст л абрикосового джему
Як готувати
1. Покласти 2 чайних пакетика Дарджилінг в глечик, додати 300 мл окропу і заварювати 10 хвилин. Дістати пакетики.2. Додати 75 г крупного родзинок і замочити на 2 години або на ніч.
3. Очистити 1 апельсин, дрібно порізати м'якоть, а потім дрібно порізати 2 цілих апельсина, викидаючи кісточки. Покласти в каструлю з 600 мл апельсинового соку і 2 ст л абрикосового джему. Накрити кришкою і варити 45-50 хвилин до м'якості.
4. Злегка охолодити, потім збити в однорідну масу. Додати родзинки, 50 мл рідини з-під родзинок, охолодити. Зберігати в холодильнику не довше двох тижнів. Подавати з йогуртом.
