Гарбуз, фарширована всякою нісенітницею
Знадобиться
цілий гарбуз (розмір довільний) - рис (любой) - сухофрутки: родзинки, курага, чорнослив ... цукор, сіль, спеціі- маргарин або рослинне масло для змащення сковорідки.Як готувати
Рецепт з кавказької кухні, відмінно підходить для солодкуватого другої страви.Замочуємо сухофрукти (будь-які, які попадуться під руку - я брала родзинки і курагу), рис відварюємо до напівготовності (близько 5 хвилин у великій кількості води), після чого зливаємо і залишаємо остигати.
Беремо гарбуз, обрізаємо у неї верхівку (по типу "кришка") - Вискребают з неї насіння (можна їх потім просушити і з задоволенням зжерти).
Остиглий рис перемішуємо з замоченими сухофруктами (воду злити), цукром (за смаком) і спеціями (знову ж - за смаком, я робила тільки з корицею - ось її вже не шкодуйте, сипте від душі-і НЕ ЗАБУДЬТЕ підсолити) - запихаємо підсумок в гарбуз, періодично всовуючи шматочки вершкового масла. Накриваємо гарбузової верхушкой-"кришкою", Ставимо набиту гарбуз на змащену маслом сковорідку або деко, суем в духовку ... на середньому вогні, у верхній частині духовки, залишаємо хвилин на 40-60. ВСЕ.
При подачі можна полити розтопленим вершковим маслом ... а можна і не поливати. Все одно смачно :)
