Десерт "магія мокко"
Знадобиться
На 4 порції:2 шматки свіжого білого хліба, корки зрізати
2 ст л какао порошку
4 ст л коричневого цукру
1 ч л розчинного порошку еспрессо або розчинної кави в порошку або в гранулах
300 мл збитих вершків
тертий шоколад
Як готувати
Це десертна алхімія - візьміть такі майже несумісні інгредієнти як хлібні крихти і кави, укладіть в келих шарами і ... вуаля! Виходить приголомшливо ароматний, злегка хрусткий шедевр. Ще трохи чарівництва Девіда Копперфілда додадуть 1-2 ст л кавового лікеру (Калуа або Тіа Марія) в вершках.1. Покласти хліб в кухонний комбайн і збити в крихти. Додати цукор і какао, збити знову.
2. Зробити кави з 100 мл окропу. Збити вершки в м'яку піну - НЕ перевзбейте, інакше наступний етап буде складним.
3. Розділити 1/3 вершків між 4 келихами. Зверху покласти шар крихт. Побризкати зверху кави. Повторити процес, закінчивши шаром вершків.
4. Залишити в холодильнику як мінімум на пару годин. Посипати тертим шоколадом зверху і подавати.
Спробуйте
Тірамісу
