Тірамісу 1

Фото - Фото - Тірамісу 1

Знадобиться

250 г сиру маскарпоне

150 мл міцної кави

300 мл жирних вершків

3 ст. л. кавового лікеру

12-16 бісквітів Savoiardi

50 г гіркого шоколаду

по 1 ст. л. цукрової пудри, какао і вершкового масла

Як готувати

Змастити маслом прямокутну форму з високими краями. Збити сир з цукровою пудрою. Додати 2 ст. л. охолодженої кави. Збити вершки і 1 ст. л. лікеру. Додати по ложці в сирну суміш, щоразу ретельно перемішуючи. Влити каву і лікер в широкий посуд. Половину бісквітів занурити однією стороною в кавову суміш і укласти на дно форми. Зверху викласти половину сирної суміші, на неї - залишилися бісквіти, зверху - залишок солодкої маси. Накрити десерт плівкою і охолоджувати 4 ч. Вийняти тірамісу з форми, перевернувши її. Посипати тертим шоколадом і какао