Десерт з бананом і лікером бейлиз
Знадобиться
На 4 порції:85 гр м'яких ірисок (наприклад, werther's original chewy toffees)
250 мл Бейліса
4 шматки, приблизно по 140 гр, шоколадного кексу або кексу з волоськими горіхами
2 банани
1-2 ч л порошку еспрессо
142 мл вершків
цукрова пудра
25 гр гіркого шоколаду, тертого
Як готувати
1. Покласти іриски в маленьку каструлю з 4 ст л Бейліса. Помішувати на повільному вогні, поки іриски не зникнуть і лікер не утворює липкий соус - не доводьте до кипіння. Дати охолонути.2. На дно чотирьох келихів розкришити шматки кексу, злегка притиснути їх пальцями. Побризкати 2 ст л Бейліс. Очистити і тонко порізати банани, розділити шматочки між келихами, притискаючи їх вниз. Полити зверху соусом.
3. Додати 4 ст л Бейліс і 1-2 ч л меленої кави еспресо в вершки і збити в м'яку пену.Попробовать, і якщо він недостатньо солодкий, додати цукрову пудру. У кожен келих покласти збиті вершки і посипати тертим шоколадом. Охолоджувати як мінімум 30 хв перед тим, як подавати. Десерт можна зробити за 2-3 години.
