Яблучне печиво з ірисками
Знадобиться
На 24 шт:175 г несолоного масла кімнатної температури
140 г цукру
2 яєчних жовтки
50 г меленого мигдалю
85 г м'яких ірисок (toffees Werther's Original), порізаних
85 г сушених яблук, порізаних
225 г борошна млинців (самоподнімающейся)
2 ст л молока
Як готувати
Найулюбленіше печиво - хрустке з боків, м'яке всередині з шматочками яблука і ірисок. Зберігайте його в щільно закривається коробці, але не більше кількох днів, а то іриски стануть липкими.1. Розігріти духовку до 190 гр С. За допомогою електричного міксера збити масло і цукор до утворення світлої маси.
2. Додати яєчні жовтки, мелений мигдаль, іриски, сушені яблука і борошно. Перемішати і скачати з тіста кульки розміром з волоський горіх.
3. Покласти їх на деко, на якому постелено пергамент для випічки, на великій відстані один від одного і злегка притиснути зверху рукою. Змастити молоком і запікати 8-12 хв до золотистого кольору. Дати затвердіти на деку протягом 5 хв, потім перенести на решітку і дати повністю охолонути.
gt; Подавати з кави латте з корицею.
