Печиво з шматочками шоколаду
Знадобиться
На 15 шт:115 г несолоного вершкового масла
50 г цукру
70 г світлого тростинного цукру
1/2 ч л ванільного екстракту
1 велике яйце, злегка збити
160 г борошна
1/4 ч л соди
100 г молочного шоколаду, порізаного на шматочки
Як готувати
Якщо використовувати трохи менше масла і цукру, печиво буде більш легким, бісквітним.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити 2-3 непрігораемой дека.
2. Покласти цукор і масло у велику миску і збити міксером, поки суміш не стане блідою, повітряної і легкою. Поступово додати ваніль і яйце, все перемішати.
3. В іншій мисці змішати борошно, соду і щіпку солі. Змішати цю суміш з маслом і яйцем і додати шматочки шоколаду.
4. Ложкою викладати тісто на дека, на деякій відстані один від одного. Запікати 8-10 хвилин, потім дістати з духовку. Залишити на деках на 2 хвилини, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Посипати цукровою пудрою і подавати відразу ж, або зберігати в щільно закривається коробці до 5 днів.
