Геркулесові печиво з яблуками і корицею
Знадобиться
На 15 шт:100 г несолоного вершкового масла
70 г цукру
50 г світлого тростинного цукру
1 велике яйце
140 г борошна
50 г геркулесових пластівців
1 ч л меленої кориці
1/4 ч л соди
100 г сушених яблук, порізаних
цукрова пудра для прикраси
Як готувати
Тут використовується трохи менше масла і цукру, ніж в рецепті з шматочками шоколаду, тому печиво більш легке, бісквітне.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити 2-3 непрігораемой дека. Покласти цукор і масло у велику миску і збити міксером, поки суміш не стане світлою, повітряної і легкою. Поступово додати яйце, перемішати.
2. У маленькій мисці змішати борошно, геркулес, корицю, соду і щіпку солі. Змішати цю суміш з маслом і яйцем і додати сушені яблука.
3. Ложкою викладати тісто на дека, на деякій відстані один від одного. Запікати 12 хвилин, потім дістати з духовку. Залишити на деках на 2 хвилини, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Посипати цукровою пудрою і подавати відразу ж, або зберігати в щільно закривається коробці до 5 днів.
Спробуйте
Яке б печиво ви не вибрали - більш бісквітне, або більш липучі, ви завжди можете замінити основні добавки на щось більш оригінальне:
Кокос і макадамія
Додати в тісто 50 г сушеного кокоса, змішаного з 100 г горіхів макадамія.
Печиво з ягодами і білим шоколадом
Додати в тісто 50 г сушеної чорниці, 50 г сушеної журавлини і 100 г порізаного білого шоколаду.
Хрустке печиво з арахісом і шоколадом
Додати в тісто 200 г порізаного арахісу, покритого шоколадом. Для кольорової дитячої версії можна нарізати кольорові горішки MM's.
Печиво з кавою і волоськими горіхами
Змішати 1 ч л розчинної еспресо з борошном. У тісто додати 100 г порізаних підсмажених волоських горіхів. Прикрасити кавовій глазур'ю (цукрова пудра, змішана з кавою).
