Величезна печиво з ірисками і шоколадом
Знадобиться
На 1 шт, 8 порцій:115 г несолоного вершкового масла
50 г цукру
70 г світлого тростинного цукру
1 велике яйце, злегка збити
140 г борошна
15 г порошку какао
1/4 ч л соди
50 г білого шоколаду, порізаного на шматочки
50 г молочного шоколаду, порізаного на шматочки
100 г ірисок, порізаних на шматочки
50 г цукрової пудри для білої глазурі
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом невисоку форму діаметром 24 см, прокласти її пергаментом.2. Покласти цукор і масло у велику миску і збити міксером, поки суміш не стане повітряної і легкою. Поступово додати яйце, все збити.
3. В іншій мисці змішати борошно, какао, соду і щіпку солі. Змішати цю суміш з маслом і яйцем і додати шматочки шоколаду і ірисок, перемішати, щоб вийшло м'яке тісто.
4. Перекласти тісто в підготовлену форму руками. Запікати 30-35 хвилин, поки краю не будуть темніші, а серединка трохи пропечеться. Дістати з духовки, дати охолонути у формі 20 хвилин (інакше воно поламається, коли ви будете його діставати). Остигле дістати з форми і зняти пергамент.
5. Просіяти цукор в миску і перемішати з 2 ч л води до утворення досить рідкою глазурі. Для буднього дня просто побризкати глазур'ю за допомогою ложки, а на день народження можна перекласти її в кондитерський мішок з тонкою насадкою і зробити нею якусь напис.
