Диня на барбекю з медом і лавандою
Знадобиться
На 4 порції:диня вагою 1.3 кг, бажано charentais
200 г медових сот
1 ч л води
пучок свіжої лаванди плюс для прикраси
300 г малини
Як готувати
Відмінний річний десерт для завершення барбекю - коли малина, дині в сезону, і цвіте лаванда. Краще використовувати злегка недоспелий диню, так як мед додасть солодощі.1. Розпалити вугілля. Порізати диню навпіл, вискоблити насіння, потім порізати кожну половинку на три шматочки. Покласти третину сот в миску і розбавити водою. Зробити з пучка лаванди пензлик і вмочати її в медову воду.
2. Розігріти сковороду на вугіллі. Змастити диню медової сумішшю. Запікати на сковороді по 30 секунд з кожної сторони. Подавати гарячою, посипавши малиною і залишилися квітами лаванди. Покласти зверху залишилися шматочки сот.
