Коктейль з дині і грейпфрута
Знадобиться
На 4 порції:1 маленька дина Оген
1 маленька диня Шантерез
2 рожевих грейпфрута
3 ст л апельсинового соку
4 ст л червоного вермуту
насіння 1/2 граната
гілочки м'яти для прикраси
Як готувати
Гарний, барвистий салат чудово підходить для тих випадків, коли часу на приготування немає, а хочеться приготувати щось особливе.1. Порізати диню навпіл і вискоблити насіння. Порізати на шматочки, зрізати скоринку, потім порізати на маленькі шматочки. Відкласти, поки готуєте грейпфрут.
2. Гострим маленьким ножем зрізати наружнюю і білків кірку. Тримаючи над мискою, щоб туди потрапляв сік, резрезать між плівками, щоб вийшли рівні сегменти.
3. Перемішати вермут з апельсиновим соком і додати в грейпфрутовий сік.
4. Розкласти шматочки дині і грейпфрут на чотирьох тарілках. Полити соусом, посипати гранатом і подавати, прикрасивши гілочками м'яти.
На замітку
Акуратно розбирайте часточки грейпфрута, вони легко розвалюються.
gt; Як чистити й розділяти на сегменти апельсини та грейпфрути
