Полуничне карпаччио з соусом з ревеню
Знадобиться
Для соусу:250г ревеню
100г полуниці
200г цукру
1 ст.л. лимонного соку
Для карпаччио:
500г полуниці
4 кульки полуничного морозива
свіжий мелений гострий червоний перець
Як готувати
Почистити ревінь і порізати його на шматочки.Зварити його з цукром і лимонним соком близько 15 хв. Залишити охолоджуватися.
Порізати полуницю на пластинки, розкласти її на тарілки, залишивши середину порожній і налити туди соус з ревеню.
Покласти кульку морозива в соус.
Посипати все меленим перцем
