Самбук double
Знадобиться
750 г м'якого сиру фрукти / ягоди2 яйця
1/4 склянки цукру
150 г масла
2 склянки молока
200 мл соку
6 ст.л. желатину
ДОДАТКОВО: лимонна цедра ванілін
Як готувати
Відмінно виглядають прозорі фрукти типу ананаса, половинок виноградинок, апельсина, нарізати тонкими кружечками або будь-які ягоди. У цього блюда безліч переваг: воно дуже смачне, завжди готове до вживання і може зберігатися в холодильнику цілий тиждень .... хоча, як правило, його з'їдають набагато швидше :)Розводимо желатин (3 ст.л.) в молоці, залишаємо на кілька хвилин. Підігріваємо молоко на плиті, помішуючи. Змішуємо сир + яйця + цукор + розтоплене масло + ванілін + цедра. Малими порціями вливаємо молоко і перемішуємо. Виливаємо в плоскі формочки і ставимо в холодильник для загустіння. Желатин (3 ст.л.) розводимо ВСОК, чекаємо, поки набубнявіє. Додаємо ягоди або фрукти. Акуратно виливаємо поверх застиглої сирної маси, розкладаємо ягоди або фрукти і поміщаємо в холодильник на 30 хвилин.
