Сливовий мус
Знадобиться
1000 г слив,750 г цукру,
трохи меленої кориці,
1 гвоздика,
1 ст.л. лимонного соку,
1 ст.л. коньяку,
1 пакетик ванільного цукру.
Як готувати
1. У вимитих слив видалити кісточки. Приблизно 600 г слив подрібнити міксером до пюреобразной консистенції.2. Решта сливи розрізати навпіл.
3. Пюре й розрізані навпіл сливи змішати із зазначеними в рецепті продуктами.
4. Масу викласти в керамічний посуд.
5. Каструлю закрити кришкою, поставити в холодну духовку. Варити мус при 200 град. приблизно 3-4 години, зрідка помішуючи. Якщо маса сильно загусне, додати трохи гарячої води.
