Сливовий пиріг-перевертиш

Приготування: Масло кімнатної температури (залишивши невеликий шматочок - розміром із сірникову коробку) розтерти з 3/4 склянки цукру, розпушувачем і ваніліном в однорідну м'яку масу.

Вмішати муку.

Додати яйця і молоко- добре розмішати.

Сливи розрізати на половинки і вийняти кісточки. Зливи краще брати кислі і осінніх твердих сортів.

У сковороді розтопити відкладене масло, насипати цукор (залишилися 3/4 склянки) і довести до закипання.

Викласти сливи розрізом вниз. Поверх слив ложкою акуратно викласти тісто. Поставити в розігріту до t = 180 ° С духовку і випікати до готовності (25 ~ 45 хвилин).