Карамельно-сливовий пиріг

Отже:

600г слив

4 ст.л. вершкового масла (для карамелі)

150г цукру (для карамелі)

130г слів.масла (для тесту)

125 г цукру (для тесту)

ванілін

2 яйця

1 жовток

100г молока

170г борошна

2 ч.л розпушувача

50 г меленого мигдалю (можна і борошном замінити, якщо немає)

1. Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки.

2. Масло розпустити на сковороді, додати цукор і помішувати, поки не з'являться бульбашки. Викласти в карамель сливи розрізом вниз і притиснути. Сковорідку зняти з вогню, остудити.

3. Тим часом приготувати тісто: збити масло з цукром, додати ваніль, яйця. Влити туди ж молоко, хороший розмішати. Додати борошно з розпушувачем і мигдаль.

4. Викласти тісто на сливи, розрівняти і в духовку - тільки обов'язково поставте сковороду на деко, тому що сік зі слив може випливати.

5. Піч 45 хв при 180 градусах. Коли спечеться, вийняти і через кілька хвилин перевернути на блюдо сливами вгору.

Обіцяю, це щось неймовірно смачне! Тісто все просякнуте соком. я делалался з аличі, обов'язково підкладіть деко під форму для випічки, тому протікає злегка, але якщо нероз'ємна формо, то не треба, звичайно