Пиріг-перевертиш зі сливою
Знадобиться
600г слив,4 ст.л. вершкового масла,
150г цукру
Тісто
130г вершкового масла,
125 г цукру,
ванілін,
2 яйця,
1 жовток,
100 г молока,
170г борошна,
2 ч.л розпушувача,
50 г меленого мигдалю (можна і борошном замінити, якщо немає)
Як готувати
Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки. Масло розпустити на сковороді, додати цукор і помішувати, поки не з'являться бульбашки. Викласти в карамель сливи розрізом вниз і притиснути. Сковорідку зняти з вогню, остудити.Тим часом приготувати тісто: збити масло з цукром, додати ваніль, яйця. Влити туди ж молоко, добре розмішати. Додати борошно з розпушувачем і мигдаль. Викласти тісто на сливи, розрівняти і в духовку - тільки обов'язково поставте сковороду на деко, тому що сік зі слив може випливати.
Пекти 45 хв при 180 градусах. Коли спечеться, вийняти і через кілька хвилин перевернути на блюдо сливами вгору. Обіцяю, це щось неймовірно смачне! тісто все просякнуте соком.
