Шоколадна салямі
Знадобиться
400 г будь-якого печива (крім вівсяного) або сухарів ванільних150 г вершкового масла
5 - 6 ст ложок какао.
1 стакан (неповний) цукру я кладу менше не дуже любимо занадто солодке ..
75-100мл бренді (лікер, ром будь-який алкоголь за смаком) (можеш додати НЕ алкоголь а ромову есенції .. тоді колличества алкоголю треба замінити водою).
200 г фундука
1 яйце
Як готувати
Подрібнити у блендері в порошок печиво. Прокрутити пару разів (на пульсі) горішки дрібно не мели, вони повинні виглядати як шматочки жиру в ковбасі. Все змішати.Викласти в посуд масло, цукор, додати какао і 3 ст ложки води або бренді.
Закип'ятити на водяній бані (або в мікро приблизно 3 хв на 750 вт).
Остудити шоколадну суміш до теплого стану і вбити одне яйце. Змішати всі з печивом та горіхами і додати залишився алкоголь або воду. (Якщо густе вийти додай ще води, а якщо жидко зменш кількість рідини).
Вистели плівкою форму (просто квадратний судок можна) і виклади туди массу- розрівняй і постав в морозильник на кілька годин ...
Витягни хв за 20 (що б розморозилося чуть-чуть), поріж на бруски, загорни кожен в плівку і в морозильник. У морозилці зберігатися ДУЖЕ довго (якщо не з'їсте).
Я її заморожую в силіконовій формі для кексу. перед подачею посип какао.
