Піца з фенхелем, маринованими оливками і чебрецем
Знадобиться
На 2-4 порції (піцу діаметром 30 см):основа для піци
50 г чорних оливок в олії і травах
1 ст л оливкової олії
1 цибулина фенхелю, тонко порізана
100 г козячого сиру без кірки, раскрошенного
1 ч л морської солі
кілька листочків чебрецю
Як готувати
Замаринуйте оливки, поклавши їх у банку з порізаними травами і затока оливковою олією.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Змастити основу для піци чайною ложкою олії від оливок.
2. Нагріти оливкова олія в каструлі, потім додати фенхель і обсмажувати 4-5 хв до золотистого кольору. Дістати з каструлі і злити. Розкласти по Поццо з оливками і козячим сиром.
3. Побризкати ще однією ложкою масла від оливок. Посипати сіллю і чебрецем і готувати 10-15 хв, якщо основа тонка і 15-20 хв, якщо тісто товсте.
