Піца по-мексиканськи
Знадобиться
4 готових основи для піци1 ст л оливкової олії
200 гр (7 oz) банку консервованих томатів, порізаних
2 ст л томатної пасти
200 гр (7 oz) консервованої червоної квасолі, злити і промити
115 гр (7 oz) консервованої кукурудзи
1-2 ст л соусу чілі
1 червона цибулина, порізана
100 гр (3 1/2 oz) сиру Чеддер, тертого
1 великий зелений перець чилі
сіль і перець
Як готувати
Подавайте з цією піцою салат в мексиканському стилі: розкладіть на блюді порізані шматочками томати, свіжий коріандр і кілька часточок маленького авокадо. Побризкайте свіжим соком лайма і грубої морською сіллю.1. Розігріти духовку до 220 гр С / 425 F / Gas 7. Розкласти основи для піци на деку і змастити їх оливковою олією.
2. У мисці змішати порізані томати, томатну пасту, квасоля і кукурудзу і додати соусу чилі за смаком. Приправити сіллю і перцем.
3. Розкласти начинку по основі кожної піци. Зверху посипати цибулею і посипати тертим сиром і чилі.
4. Запікати в духовці 20 хв, поки овочі не стануть м'якими, сир не розплавиться і знову не стане золотистою. Дістати з духовки, викласти на тарілку і відразу подавати.
