Рибна піца
Знадобиться
2 ст борошна млинців1 ст кефіру
томатна паста
500 г ріпчастої цибулі
500 г рибного філе
сир
пряні трави (базилік, майоран)
Як готувати
Для тіста змішайте 2 ст. борошна млинців і 1 ст. кефіру (Можна навпіл зі сметаною). Тісто має вийти консистенції густої сметани. Викладіть його на змащений маргарином деко і розрівняйте мокрими руками (інакше буде прилипати).Тісто змастіть томатною пастою. Підсмажте на олії 500 г ріпчастої цибулі до золотистого кольору, коли охолоне, викладіть рівним шаром на деко. Наріжте тонкими скибочками 500 г рибного філе (Хек, минтай, тріска) - добре для цього підходить філе в пластинах. Викладіть його поверх лука.
Злегка посоліть, посипте нарубаної зеленню петрушки, базиліка. Посипте тертим сиром, можна злегка полийте майонезом.
Випікайте в добре нагрітій духовці протягом 45-60 хвилин.
