Торт "джульєта"
Знадобиться
Тісто:3 яйця,
1 ст. цукру,
0,5 банки згущеного молока,
1 ст. сметани,
1 ч.л. соди,
2 ст. борошна.
Просочування:
1 ст. води,
0,5 ст. цукру,
лимонна кислота,
1 ст. ложка коньяку
Крем:
100-150 г. вершкового масла,
0,5 банки згущеного молока
Для обсипання - шоколадка
Як готувати
Цей тортик я дізналася в студентські роки. Ми з подружками в гуртожитку часто його пекли. Зараз я вже заміжня, але даний рецепт не забуваю.Тісто: яйця розтерти з цукром, додати згущене молоко, сметану, соду, борошно. Випікати на змащеному деку (сковороді) 4 коржі (5-6 ст.л. тесту на один корж).
Просочення: воду з цукром прокип'ятити, остудити, додати лимонну кислоту за смаком і коньяк.
Крем: за кермом потрібно стежити, якщо масло не дуже якісне, то він може не вийти. Вершкове масло розігріти до м'якості, додати згущене молоко і збити.
Спочатку маса буде з крупинками, а коли вона буде густа, гладка як густа сметана - значить крем готовий! Кремом промазати коржі, зверху посипати тертий шоколад. Смачного!
