Торт "сходи"
Знадобиться
Тісто:1 яйце, 3 жовтки, 1 ст. цукру, 1 ст.л. соди, 1 ст л аміачної соди (або солі амонію), 1 ст. сметани, 1 п. маргарину, 3 ст. борошна (стільки, щоб можна було розкачати).
Макова начинка:
1 ст. маку + 100 г цукру + 3 збиті без цукру білка
Крем:
1 суміш - 1 ст. молока, 7 ст. л цукру;
2 суміш - 1 ст. молока, 2 ст. л. борошна, 2,5 ст.л. крохмалю.
Як готувати
Тісто:Тісто поділити на дві частини. З першої спекти два коржі. Іншу розділити на п'ять частин. Кожну з них розкачати на довжину дека, начинити маком, скрутити рулетом і випікати.
Крем:
Першу суміш поставити на вогонь, довести до кипіння. Долити другу суміш. Зняти, коли загусне, охолодити і додати 250 г масла.
Перемазати коржі так: перший корж / крем / 5 рулетів / крем / другий корж.
