Торт "фіолетовий американець"
Знадобиться
Для торта:Борошно - 355 г
Розпушувач - 1 столова ложка
Сіль - 1/2 чайної ложки
Молоко - 225 мл
Ванілін - 2 чайних ложки
Цукрова пудра - 400 г
Вершкове масло - 225 г
Яйце - 4 шт
Харчовий барвник (фіолетового кольору)
Джем (чорна смородина)
Для глазурі:
Цукрова пудра - 500 г
Вершкове масло - 275 г
Сіль - за смаком
Декоративна обсипання
Як готувати
Духовку нагрійте до 180.C і змастіть форму для випікання маслом (діаметр - 20 см). Форму застеліть папером для випічки і присипте борошном. Змішайте борошно, розпушувач і сіль у мисці. В іншій мисці змішайте молоко і ванілін. Міксером збийте вершкове масло з цукром до повітряного стану. Вбийте яйця, збиваючи після кожного додавання. Поетапно і по черзі додавайте молочну та борошняну суміш в міксер, збиваючи після кожного додавання.Збийте до однорідної повітряної маси. Тісто розділіть на 5 частин і розлийте в різні миски. Тісто для одного коржа залиште білим. В інші додавайте харчовий барвник, збільшуючи яскравість в кожному новому коржі. Тісто з кожен кольором гарненько розмішайте. Має вийде 5 різних відтінків. Кожен корж випікайте близько 15-20 хвилин.
Для глазурі збийте масло кімнатної температури з цукровою пудрою до повітряного стану (сіль - за смаком) .Остившіе коржі викладайте, промащуючи джемом або глазур'ю (тоді треба приготувати її більше) між шарами. Зверху весь торт промажьте глазур'ю і ретельно посипте конфетті. Поставте в холодильник хвилин на 15.
