Торт "хоровод імбирних чоловічків"
Знадобиться
1,20 см Різдвяний торт на марципановою основі (той, що був описаний в рецепті, тільки його ще треба покрити марципаном!)25,5 кругла підставка для торта
450 г покупної червоною помадки
цукрової пудри для посипання
1 упаковка пасти білих пелюсток
коричневий харчовий барвник
форма для печива у вигляді хлопчика і дівчинки
450 г цукрової пудри, просіяного
2 яєчних білка
кондитерський мішок з круглою насадкою
с'едобние срібні кульки
косичка з маленьких срібних кульок
75 г білої помадки
маленькі форми для печива у вигляді зірок
Як готувати
1) Покласти готовий корж / торт по центру підставки для торта. Вимісити червону помадку до м'якості, розкачати, використовуючи цукрову пудру, до окружності, достатньої для покриття торта. Змастити марципан білим ромом, потім покрити помадкою. Злегка притиснути верх і боки, руками, посипаними цукровою пудрою. Змахнути надлишки цукрової пудри з торта.2) Пофарбувати пелюсткову пасту в коричневий колір. Розкачати в тонкий пласт. Використовуючи форму для печива, вирізати 4 форми дівчаток і 4 форми хлопчиків. Відкласти вирізані форми для висушування.
3) Збити білок 1 яйця з цукровою пудрою, поки білкова маса не почне формуватися в м'які піки. Зберігати в холодильнику в закритому посуді до потрібного моменту. Використовуючи широкий ніж, нанести помадку на форму навколо торта і на боки торта, формуючи піки. Залишити трохи помадку для прикраси фігурок.
4) Коли фігурки висохнуть, наповнити кулінарний мішок з насадкою помадкою, прикрасити фігурки, малюючи обличчя і одяг. Прикріпити срібні кульки як гудзики.
5) Прикріпити фігурки по краю торта, використовуючи помадку. Відрізати трохи стрічки з маленьких срібних кульок, використовуючи помадку, прикріпити краю стрічки до рук фігур. Розкачати білу помадку і вирізати зірки, використовуючи форму для печива. Прикріпити зірки на верху торта, використовуючи помадку.
На замітку:
Якщо ви не можете знайти форми для печива у вигляді хлопчика і дівчинки потрібного розміру, ви можете змалювати на білому папері форму, розмір, якої у вас є, потім просто збільшити / зменшити на ксерокопії до потрібного вам розміру.
