Вафлі молочні норвезькі
Знадобиться
1 ст сметани200 г вершкового масла
1/4 ст води
1/4 ч л солі
1/2 ч л кардамону
4 ч л цукру
1 л борошна (приблизно)
Як готувати
Тісто для цієї вафлі розкочується дуже тонко, а потім запікається в спеціальній норвезької круглої вафельниці для krumkake, але не скручений в трубочку. Це старовинний традиційний норвезький рецепт.1. Масло зігріти до кімнатної температури і перемішати зі сметаною. Додати інші інгредієнти, залишивши трохи борошна для розкачування тіста. Замісити тісто щільне. Поставити в холодильник на 2 години.
2. Посипати тісто зверху цукром і замісити знову. Вирізати з картону шаблон розміру вафельниці, накласти шаблон на тісто і вирізати. Запікати в розігрітій вафельниці до золотистого кольору.
