Маннік розсипчастий
Знадобиться
на 1кг:2 яйця,
150 гр. цукру,
44 гр. маргарину,
100 гр. кефіру,
380 гр. (Навпіл) манки і борошна,
1 ч.л. соди (не гасити в оцті!)
Як готувати
Цей рецепт мені дала моя тітка, вона винахідниця в цьому плані. Маннік виходить не плітарним і розсипчастим (але не кришаться). Я б рекомендувала нічим його не посипані, не варто псувати смак. Це зовсім не по приказці, що "Кашу маслом не зіпсуєш".1. Змішати яйця, цукор, маргарин (розм'якшує), кефір. Додаючи кожен інгредієнт, ретельно розмішувати.
2. В іншому посуді змішати: манку, борошно і соду.
3. Все змішати і залишити на 30 хв.
4. Як простоїть, можна додати мак і др.інгредіенти за смаком. Змастити деко олією.
5. У нагріту духовку піч знизу 30 хвилин (при 120 град. С) - Час може варіюватися від типу духовки. Потім зверху 15 хвилин.
