Запечена свинина в гірчичному соусі
Знадобиться
300 г філе свинини75 г гірчиці
50 г сметани
сіль, перець
50 г рослинної олії
Як готувати
Я робила "на око" , Хотілося підкреслити смак я додала нарізану курагу і сік половинки лимона. З гірчицею не переборщіть, потрібно щоб вона трохи випарувалася. Смак, те що треба !!! Готується швидко. Якщо хочете більше соусу (я подавала з різнокольоровими макаронами) додайте води.
М'ясо вимити, розрізати на два шматки поперек волокон, відбити і посипати сіллю і перцем. Обмазати відбивні гірчицею і обсмажувати на рослинній олії протягом 5-7 хвилин. М'ясо залити сумішшю сметани з гірчицею, тушкувати 8-10 хвилин. Запечена свинина в гірчичному соусі готова!
