Свинина в гірчичному соусі
Знадобиться
300 г свинячої вирізки3 ст л гірчиці
2 ст л сметани
2.5 ст л рослинного масла
сіль
перець
Як готувати
1. М'ясо миємо й розрізаємо впоперек волокон на два шматки.2. Відбиваємо, посипаємо сіллю і перцем. 3. Обмащуємо гірчицею і обсмажуємо в рослинному маслі протягом 5 - 7 хвилин.
4. Заливаємо м'ясо сумішшю сметани і гірчиці, тушкуємо 8 - 10 хвилин.
Для гарніру використовуємо огірки, підсмажену картоплю, прикрашаємо зеленню.
