Зрази з рубленого м'яса
Знадобиться
фарш, куди входить свинина та яловичина - 1,5 кгхліб - 1/3 батона
яйця - 2 шт.
сіль - 2 ч. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
цибуля - 4 шт.
рослинне масло - 3 ст. л.
часник - 3 шт.
панірувальні сухарі - 2 ст. л.
Як готувати
1. Для початку розмочити хліб у воді і відіжміть. Після до отжатому хлібу, згідно з рецептом, додайте сіль, яйця і фарш.2. Змішайте хліб, фарш і яйця в однорідну масу, посоліть і поперчіть за смаком. Отриману масу розділіть на 15 однакових шматків.
3. Далі приготуйте начинку для зраз: зваріть яйця круто і подрібніть їх. Цибулю наріжте маленькими кубиками і обсмажуйте до появи золотистого кольору. Висипте цибулю до яєць. Туди ж додайте сіль, часник і сухарі. Все це добре розмішайте.
4. Тепер готуйте самі зрази: надайте шматочку фаршу форму коржі, в центр викладіть десь 1,5 ст.л. начинки, скрутіть корж так, що б начинка була щільно «упакована» всередину.
5. Отримані зрази з рубленого м'яса необхідно викласти на деко якомога ближче один до одного. Запікайте їх півгодини при температурі 180 градусів.
Також рекомендуємо до перегляду:
