Лазанья моментальна

Відразу обмовлюся-рецепт НЕ для гурманів, а для людей які хочуть порадувати своїх близьких вкусняшки і не мають можливості проводити біля плити довгий час.

Отже: ЛКУ дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії без запаху до золотистого кольору. Викласти зі сковороди, в цьому ж олії обсмажити фарш до напів-готовності, не забути поперчити і посолити. Фарш виходить жорстким-я його ще раз, вже готовий, розбиваю блендером. Далі помідори Меко ріжуться і обсмажуються до готовності, до них додаю гриби і дрібно різаний часник. Гаситься суміш ще хвилин 5. Часник дуже люблю, з цього його багато-но можна додати менше або не додавати зовсім. Все змішати з фаршем-виходить однорідна маса, дуже соковита.

Далі беремо лист лаваша (в упаковці зазвичай 3 листа) і укладаємо його у форму для запікання, таким чином що б він (лист) закривав не тільки дно, але і бортики форми. Зверху-половина фаршу з помідорами. Посипати половиною тертого сиру, накрити другим листом лаваша. Викласти залишок фаршу, посипати сиром і накрити третім листом лаваша (останній лист повинен бути за розміром форми), загнути виступаючі краї нижнього листа лаваша, таким чином, щоб вийшов закритий пиріг. Верх рясно змастити збитим яйцем.

Запікати в розігрітій духовці (приблизно 200 градусів) 20-25 хвилин до утворення золотистої скоринки.