Лазанья з лаваша (з м'ясною, грибною і овочевий начинками)
Знадобиться
Нам знадобляться:• тонкий лаваш;
• кефір, або молоко;
• сир твердий - 200 гр.
Начинка:
1 варіант- м'ясна начинка:
• фарш домашній -300-400 гр .;
• болгарський перець - 200 гр .;
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт .;
• спеції;
• 1-2 ст. л. кетчупу.
2 варіант (грибна начинка):
• гриби - 300 гр;
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт .;
• сметана - 100 гр .;
• спеції.
3 варіант (овочева начинка):
• суміш з овочів (на ваш смак) - 300 гр .;
• сметана або майонез - 50 гр .;
• спеції.
Як готувати
На сковороді обсмажити фарш зі спеціями і дрібно порізаним ріпчастою цибулею.Додати порізаний кубиками болгарський перець. Перець згасити разом з перцем до готовності. Додати в обжарку кетчуп.
Форму змастити маслом. Лаваш вирізати розміром з форму. Покласти на дно форми.
Змастити лаваш кефіром або молоком (пензликом). Покласти натертий на Борщівці сир ...
потім частина приготовленої начинки.
Знову покласти лист лаваша, не забувати змащувати його кефіром (молоком), покласти шар сиру і частина начинки.
Чергувати до верху форми.
Верхній шар - лаваш - змастити кефіром (молоком) і посипати сиром.
Лазанью поставити в духовку і запікати при температурі 180-200 градусів до рум'яної скоринки
