Пиріг з лаваша від Ликера
Знадобиться
1 упаковка лаваша (4 листа)0,5 літра кефіру
2 яйця
50-100 г сиру
маргарин
Як готувати
1. Змішати кефір і яйця.2. Обмазать форму маргарином і викласти 1-2 листами лаваша (залежно від розміру форми, я робила в 26 і 28 сантиметрової).
3. Решта лаваш рвати на шматки довільної форми (розміром приблизно 10х10см), змочувати в кефірі з яйцями, віджимати і в такому зморщеному вигляді складати в форму.
4. Натерти сир і посипати його на все це неподобство з зморщеного лаваша. Замість сиру можна використовувати суміш сиру і бринзи 1: 1.
5. Накрити начинку звисаючими краями лаваша.
6. Вилити на верх пирога залишки кефіру з яйцями.
7. Нарізати маргарин невеликими шматочками і викласти на верх пирога.
8. Випікати в духовці хвилин 20 (до утворення піджареної скоринки) при температурі градусів 180 вище нуля.
