Пиріг з лаваша з сиром і яйцями
Знадобиться
1 упаковка лаваша - 3 або 4 листакефір 0,5 літра +2 яйця
сир тертий на крупній тертці грам 100 або суміш сиру і бринзи
маргарин (в принципі, підійде і будь-яке масло, суть не в ньому)
Як готувати
Готується до неподобства просто: форма змащується маргарином і в неї кладеться 1 або 2 листа лаваша так, щоб краї звисали, щоб потім можна було ними накрити начинку.Решті лаваш рветься на шматки довільної форми, вмочується в кефір з яйцями, трохи віджимається і в такому зім'ятому вигляді закладається в форму. Потім все це пересипається сиром або бринзою з сиром, накривається звисаючими "крилами" великого листа, зверху виливаються залишки кефіру і викладаються шматочки маргарину.
Випікати 20 хвилин до утворення скоринки.
